Vietnam - Hội An

Llevo casi dos semanas en Hội An. Al principio, fue el mal tiempo lo que me retuvo; no me apetecía subirme a la moto con el aguanieve, y Hội An es preciosa incluso cuando llueve.

Fue cuando salió el sol, o mejor dicho, cuando dejó de llover, cuando me cautivó de verdad. Es magnífica incluso de noche, con sus miles de faroles y los barcos de enamorados que llenan el río Thu Bồn.

Por la noche montamos multitud de puntos para poder preparar nuestras especialidades culinarias.

El cao lầu también es una de estas especialidades. Se prepara con fideos, cerdo, soja y hierbas aromáticas. El cao lầu es Hội An en un bol. Lo he probado en unos diez lugares diferentes (restaurantes, tiendas, quioscos) y nunca me ha decepcionado.

crédito: hoianaz.com

También probé el durian, esa fruta con su infame reputación. Aunque tengo un olfato muy sensible, ni su olor ni su sabor me desanimó. De hecho, no entiendo todo el revuelo que lo rodea. Es suave, delicioso, diferente y... lo volvería a comer.

El casco antiguo de Hội An se conserva de forma excepcional. Es un lugar único en Vietnam donde confluyen diversas culturas: vietnamita, china, japonesa y europea. Está reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Muchos artistas han establecido sus tiendas allí para exhibir sus obras, como estas cabezas esculpidas con raíces de bambú.

Uno de los monumentos más interesantes es el Puente Cubierto Japonés (Chùa Cầu), un puente cubierto construido en 1593 para conectar los barrios habitados por las comunidades china y japonesa.

crédito: Minh Nhat

También hay una multitud de templos...

Cerca de allí, a menos de 2 km de Hội An, visité el pueblo alfarero de Thanh Hà. Allí se han elaborado obras de arte durante más de 400 años, pero su verdadero auge se produjo durante la dinastía Nguyen (1802-1945), cuando se invitó a artesanos a crear objetos decorativos para el palacio.

En el pueblo no hay ningún proceso mecanizado. Toda la cerámica se elabora a mano, desde la mezcla de la arcilla hasta el moldeado, la cocción y el esmaltado. La arcilla proviene de los lechos de los ríos y los arrozales cercanos.

Allí se pueden visitar multitud de talleres. Incluso me invitaron a crear una obra de arte con poca, o mejor dicho, mucha, ayuda.

Algunas tienen una técnica muy especial para mover el torno.

Un paseo corto por la playa de Bình Minh. Había planeado hacer enduro en Quebec... pero tengo que afrontar la realidad: es mucho más difícil de lo que parece. Casi me caigo un par de veces. Esa conducción temeraria será una de mis experiencias más memorables en Vietnam.