Tras siete meses recorriendo México de norte a sur y de este a oeste, ¡hemos decidido oficialmente establecernos en... Tequisquiapan! He visitado decenas de pueblos y aldeas preciosas. Cada una me cautivó a su manera y dejó una huella imborrable en mi corazón. Buscábamos "el lugar perfecto"... y todas lo eran, cada una a su manera, pero Tequis se llevó la palma. ¿Por qué aquí? Porque es, sencillamente, la versión mexicana del paraíso: un Pueblo Mágico con calles empedradas bo

Hoy es Domingo de Ramos, el día en que el Señor hizo su entrada triunfal en Jerusalén. México es un país profundamente cristiano, donde las festividades religiosas marcan la vida cotidiana e impregnan la cultura de un fervor genuino. Este día me trae de vuelta una oleada de dulces y poderosas emociones: recuerdos de la infancia junto a la abuela Rose. Esta mujer extraordinaria iluminó mis primeros años con tanto amor y ternura. Vivía muy cerca de mí y era mucho más que una ab

Los mexicanos no comen maíz, lo ADORAN... desde hace 7000 años. crédito: Grok Los dioses aztecas: "¿Con qué vamos a crear al hombre? ¿Arcilla? No, demasiado frágil. ¿Barro? Demasiado sucio. ¿Una costilla? En serio… Bueno, lo haremos con masa de maíz, es más maleable." Y así nació el hombre: 60% tortilla, 40% religión. crédito: Grok Pero la masa no aparece por arte de magia. Para transformar el maíz en oro comestible, se utiliza la nixtamalización, una palabra grande para habl

Cuanto más avanzo en mi gran aventura mexicana, más me convenzo de que este país fue hecho a mi medida y que, con el tiempo, encontraré un rincón acogedor donde establecerme. Desde mi llegada, a menudo me han hecho la misma pregunta: "¿Por qué dejaste Canadá para venir aquí?" y "¿Qué buscas realmente en México?". Bueno, el lugar perfecto es subjetivo, pero después de viajar por todo el mundo, y especialmente por México, mis criterios se han vuelto tan refinados como un buen t

Sigo explorando México, y cuanto más voy, más me siento mexicana (mi español está mejorando rápidamente: pasé de "hola" a "¡Buenos días, señorita! ¿Cómo va?" sin titubear. Además, me desenvuelvo en los mercados como una profesional). Bacalar, mi próximo destino, es un paraíso que parece sacado de una postal. Llego, veo el agua cambiar de turquesa a esmeralda y luego al azul intenso de la piscina de un multimillonario, y pienso: "Bueno, se pasaron un poco con Photoshop". Crédi

Me voy de Coatepec (Veracruz) muy pronto, así que dejé lo mejor para el final. ¿Lo mejor? El café de Coatepec, este néctar de fama mundial, al que he sucumbido a diario desde que llegué. En serio, creo que he desarrollado una adicción seria. Este café es excepcional gracias a dos cosas mágicas: la altitud (entre 900 y 1300 metros, justo en la zona de confort incluso para las plantas de arábica más temperamentales) y el famoso "chipi-chipi". No, no es un animalito adorable ni

Durante las últimas tres semanas, he estado viviendo en Coatepec, un pueblito encantador enclavado en las montañas de Veracruz. Un pueblito, sí, pero con un trío diabólico: Molé, café y orquídeas. Ingenuamente pensé que las orquídeas eran solo flores caras que mueren en cuanto las miras demasiado tiempo. Craso error. Estas plantas son, en realidad, las mayores manipuladoras, estafadoras sexuales y supervivientes de la historia del reino vegetal. ¡Agárrense, estamos a punto de

Hace mucho tiempo, los aztecas preparaban salsas picantes llamadas "molli". Usaban chiles, tomates y semillas, y las servían con pavo o lo que tuvieran a mano. Simple, pero efectivo: era picante, reconfortaba e impresionaba a los dioses. Luego llegaron los españoles en el siglo XVI, con sus especias exóticas (canela, clavo, almendras...) y su chocolate (sí, el cacao ya era mexicano, pero los europeos lo "mejoraron" añadiéndole azúcar). Fusión culinaria forzada: el mole se con

Es fácil tener miedo cuando viajas. Miedo a la comida picante, miedo a la gente que sonríe demasiado (sospechoso, ¿verdad?), miedo a un estilo de vida que no se parece en nada a nuestras cómodas y predecibles costumbres. Pero cuando abres la mente, y sobre todo el corazón, todo cambia. Mágico. Fue gracias a esta apertura que conocí a Elísabet. Nos habíamos cruzado una, quizá dos veces, en la calle. Y luego, al volver a verla, me pidió que le cuidara la bici mientras compraba

Vamos, admítelo. Cuando escuchas "la pirámide más grande del mundo", inmediatamente piensas en la Gran Pirámide de Giza, los faraones, los camellos e Indiana Jones. ¡Piénsalo de nuevo! El verdadero campeón se esconde en Cholula, México, camuflado en una colina con una iglesia en la cima, como diciendo: "No hay nada que ver aquí, sigamos adelante". Imagina la escena. En 1519, Hernán Cortés, el conquistador español, desembarca, masacra a casi todo el mundo, quema los templos lo

A veces es difícil expresar un sentimiento, compartir una sensación, un estado de ánimo. Desde que llegué a México, vivo la vida de otra manera. Antes de irme, leí mucho para intentar comprender el cambio, pero nada me había preparado para la realidad. Una realidad que me sorprende gratamente cada día. Creo que una de las mayores diferencias son las sonrisas de la gente. Una sonrisa genuina, cálida y acogedora. Tiempo para vivir Aquí, la gente se toma su tiempo. Un atasco...

Desde mi llegada, México ha estado de fiesta constante. Cualquier excusa es buena para celebrar la vida. Carnaval, Día de Muertos, Cinco de Mayo… En septiembre se celebró el inicio de la Guerra de Independencia, que duró de 1810 a 1821 y al final de la cual México se independizó de España. El inicio de la Revolución Hoy se celebra el inicio de la Revolución. Una revolución que comenzó el 20 de noviembre de 1910 y duró 10 años. Todo comenzó cuando Francisco Madero lanzó un lla

Durante los últimos días, he estado relajándome en Valle de Bravo. Este pequeño pueblo, enclavado en las montañas del Eje Volcánico, me había llamado la atención antes de irme de Canadá, e incluso estaba en lo más alto de mi lista. Debo confesar que no me ha decepcionado; todo lo contrario. El pueblo y sus habitantes han superado incluso todas mis expectativas. derecho: Luis Guzman Desde mi llegada, me encanta todo, todo me maravilla. Desde mis visitas diarias al mercado dond

México es una tierra de contrastes. Calor abrasador en las costas, nieve eterna en las cumbres, volcanes, terremotos y huracanes. Pero México también ofrece temperaturas primaverales durante todo el año en algunas regiones, refrescantes cenotes y, sobre todo, una gente acogedora, sonriente, cálida y, a veces, incluso… apasionada, como su país. derechos: Grok, cenote Terremotos México, ubicado en la confluencia de varias placas tectónicas, es uno de los países más propensos a

Desde que llegué a México, he ido cambiando mi alimentación poco a poco. Los puestos repletos de frutas y verduras frescas, que no han necesitado refrigeración ni recorrer miles de kilómetros antes de llegar a mi mesa, son una tentación irresistible. Esta abundancia podría explicar por qué México tiene una de las tasas de mortalidad por cáncer más bajas del mundo. La tasa de cáncer allí es la mitad que la de Canadá, y la tasa de supervivencia es un 60 % mayor. Así que, me toc

Hoy me pongo en marcha. Morelia, en el estado de Michoacán, me ha recibido con los brazos abiertos, pero es hora de seguir explorando México. Así que me dirijo al oeste, hacia el océano Pacífico. Estado de Jalisco El camino a Bucerías, un pueblito cerca de Puerto Vallarta, es precioso y montañoso. Es un constante sube y baja... se me tapan los oídos una y otra vez, y... descubro nuevos paisajes. Cactus columnar. México es considerado el paraíso de los cactus. Es el país con m

Como he decidido dedicar el próximo año a encontrar el lugar perfecto para mí, estoy aprovechando para explorar México. Para ayudarme en este proceso, he estado hablando... Durante el último año, he hablado de mi proyecto con todas las personas que conozco para que compartan su perspectiva sobre cuál sería el lugar perfecto en México. Me alegra ver que la gente de Morelia suele elegir Morelia como el mejor lugar para vivir en México, pero varias otras ciudades también aparece

Llevo dos semanas en Morelia y me estoy adaptando a mi nueva vida. El ajetreo del comienzo está dando paso poco a poco al descubrimiento. Cada vez pido más ayuda cuando la necesito, por ejemplo, para encontrar algo en el supermercado, para saber cómo tomar el autobús o para solicitar una prórroga del permiso de importación de mi coche en la aduana. Podría averiguarlo por mi cuenta con Google, pero estas pequeñas interacciones diarias me están dando más confianza y... ¡mejoran

¡Listo! Ya estoy en México. Tenía algunas dudas sobre la mejor manera de cruzar la frontera, pero al final, todo salió de maravilla. Había preparado una lista detallada de todas mis pertenencias. El oficial de aduanas le echó un vistazo, abrió la cajuela del auto y, finalmente, pintó un símbolo cabalístico en mi parabrisas con un hermoso color rosa fosforescente. Después de varias idas y venidas entre las diferentes oficinas, obtuve mi permiso temporal de importación de auto

Es cierto, es totalmente cierto. Me fui a México. Vendí la casa y las motos, y todas mis pertenencias que me quedan en este mundo caben en el maletero del coche. Tuve que reducir drásticamente la cantidad de vestidos y zapatos que tengo para hacer sitio a lo esencial, como las herramientas de mi pareja y… mis cuchillos de cocina. Como me encanta cocinar, lo que más eché de menos en los Airbnbs donde me alojé por el mundo durante mis viajes fueron mis cuchillos. Pocos minutos