Curves and cracks

Je continue ma découverte du Mexique et plus ça va, plus je me prend pour une mexicaine (mon espagnol progresse rapidement : je suis passé de « hola » à « ¡Buenos días, señorita! ¿Cómo va? » sans trop bégayer. En plus, je parcours les mercados comme une pro). Bacalar, ma nouvelle destination , est le genre d’endroit paradisiaque avec lequel on crée les cartes postales. J'arrive, je vois l’eau qui passe du turquoise, à l'émeraude, au bleu profond de piscine de milliardaire,

Je vais quitter Coatepec (état de Veracruz) très bientôt, alors j’ai gardé le meilleur pour la fin. Le meilleur? Le café de Coatepec, ce nectar reconnu mondialement, auquel je succombe chaque jour depuis mon arrivée. Sérieusement, je crois que j’ai développé une dépendance sérieuse. Ce café est exceptionnel grâce à deux choses magiques : l’altitude (entre 900 et 1 300 mètres, exactement dans la zone de confort des plants d’arabica les plus capricieux) et le fameux chipi-chipi

Depuis trois semaines, je suis installée à Coatepec. Une charmante petite ville située dans les montagnes de l'état de Veracruz. Une petite ville, oui, mais avec un trio de l'enfer : Molé, café et orchidée. Je pensais naïvement que les orchidées c’étaient juste des fleurs chères qui meurent dès que qu'on les regarde un peu trop. Erreur monumentale. Ces plantes sont en fait les plus grandes manipulatrices, escroqueuses sexuelles et survivantes de l’histoire du règne végétal. A