Jadis, naguère, les Aztèques préparaient des sauces épicées appelées "molli". Ils mettaient des piments, des tomates, des graines, et servaient ça avec de la dinde ou ce qu'ils avaient sous la main. Simple, mais efficace : ça piquait, ça réchauffait, et ça impressionnait les dieux. Puis arrivent les Espagnols au XVIe siècle, avec leurs épices exotiques (cannelle, clous de girofle, amandes...) et leur chocolat (oui, le cacao était déjà mexicain, mais les Européens l'ont "améli

Il est facile d’avoir peur quand on voyage. Peur de la nourriture qui pique, peur des gens qui sourient trop (suspect, non ?), peur d’une manière de vivre qui ne ressemble en rien à nos habitudes bien rangées. Mais quand on ouvre son esprit – et surtout son cœur –, tout bascule. Magie. C’est grâce à cette ouverture que j’ai rencontré Elísabet. On s’était croisés une fois, deux fois, dans la rue. Et puis, en la revoyant, elle m’a demandé de surveiller son vélo pendant qu’elle

Allez, avouez. Quand on vous dit « la plus grande pyramide du monde », vous pensez immédiatement à Khéops, les pharaons, les chameaux et Indiana Jones. Eh bien non ! La vraie championne se cache à Cholula, au Mexique, déguisée en colline avec une église posée dessus, genre « rien à signaler, circulez ». Imaginez la scène. En 1519, Hernán Cortés, le conquistador espagnol, débarque, massacre un peu tout le monde, brûle les temples locaux et, pour couronner le tout, fait constr

Il est quelquefois difficile d’exprimer un sentiment, de partager une sensation, un état d’âme. Depuis mon arrivée au Mexique, je vis la vie différemment. Avant mon départ, j’avais beaucoup lu pour essayer d’appréhender le changement mais rien ne m’avais préparé à la réalité. Une réalité qui me surprend agréablement à chaque jour. 

 Je crois qu’une des plus grande différence est le sourire des gens. Un sourire réel, chaleureux, accueillant. Le temps de vivre Ici, les gens pr

Depuis mon arrivée, le Mexique est sur le party. Tous les prétextes sont bons pour fêter la joie de vivre. Carnaval, Jour des Morts, Cinco de Mayo,... En septembre, c'était la fête du "Début de la guerre d'Indépendence" qui dura de 1810 à 1821, et au terme de laquelle le Mexique devint indépendant de l'Espagne. Le début de la révolution Aujourd'hui, c'est la fête du "Début de la révolution". Un révolution qui a débuté le 20 novembre 1910 et qui a duré 10 ans. Tout a commencé

Depuis quelques jours, je me la coule douce à Valle de Bravo. Cette petite ville, nichée dans les montagnes de la cordillère néovolcanique, m'avait fait de l'oeil avant mon départ du Canada et elle était même tout au haut de ma liste. Je dois vous avouer qu'elle ne m'a pas déçue, tout au contraire. La ville et ses habitants surpassent même toutes mes attentes. crédit: Luis Guzman Depuis mon arrivée, tout me plaît, tout m'émerveille. De mes visites journalières au "mercado" où

Le Mexique est une terre de contraste. Chaleur accablante sur les côtes, neige éternelle au pic des montagnes, volcans, tremblements de terre et ouragans. Mais, le Mexique c’est aussi une température printanière à l’année dans certaines régions, cénotes rafraichissants et surtout une populations accueillante, souriante, chaleureuse et même quelquefois… enflammée, comme son pays. Crédit: Grok, cénote Tremblements de terre Le Mexique, situé à la jonction de plusieurs plaques

Depuis mon arrivée au Mexique, je modifie tranquillement mon alimentation. Les étals de fruits et légumes frais, qui n’ont pas eu à être réfrigérés et à faire des milliers de kilomètre avant d’atteindre ma table, sont trop tentants.

 Cette corne d’abondance explique peut-être pourquoi le Mexique a l'un des taux de mortalité par cancer le plus bas au monde. Le taux de cancer y est la moitié de celui du Canada et le taux de survie, 60 % plus élevé. Alors, à moi d'en tirer part

Aujourd’hui, je déménage. Morelia, dans l'état du Michoacán, a été très accueillante mais il est temps de continuer ma découverte du Mexique. Je pars donc vers l’ouest en direction de l’océan Pacifique. État de Jalisco La route vers Bucerías, une petite ville située près de Puerto Vallarta, est belle et montagneuse. On monte et on redescend… mes oreilles bouchent et débouchent et… je découvre de nouveaux paysages. Cactus cierge. Le Mexique est considéré comme le "hot spot" d

Étant donné que j’ai décidé d’utiliser la prochaine année pour trouver l’endroit parfait pour moi, je prend le temps d’explorer le Mexique. 

Pour m’aider dans ma démarche, je parle… Depuis un ans, je parle de mon projet aux gens que je rencontre afin que chacun me partage quel est l’endroit parfait au Mexique, de leur point de vue. J’ai le plaisir de constater que les gens de Morelia choisissent souvent... Morelia comme étant le meilleur endroit pour vivre au Mexique mais p

Je suis à Morelia depuis deux semaines et je m’intègre tranquillement dans ma nouvelle vie. 

Les débuts trépidants font lentement place...

C’est fait, je suis maintenant au Mexique. J’avais quelques doutes sur la bonne manière de passer la frontière mais finalement tout s’est...

Là c’est vrai, c’est vraiment vrai. Je suis partie pour le Mexique. La maison et les motos sont vendues et tous les biens qui me restent...

Il y a six ans, je songeais à m’expatrier au Costa Rica. Volcan Arenal, Costa Rica En fait, c’était plus qu’un songe car j’avais vendu ma...

Aujourd’hui, j’ai reçu un cadeau inestimable. L'île de Koh Tao a décidé d’affirmer son amour pour moi et elle m’a offert une plongée...

Juste pour m’amuser, j’ai décidé de vous parler des différences entre la Thaïlande et le Canada. Quand on songe à visiter un pays étranger, on s'attend à parler une autre langue mais ce sont des détails beaucoup plus triviaux qui créent le réel dépaysement. Le soleil et la lune La première différence c’est le comportement du soleil et de la lune. Oui, oui, ici ils n’agissent pas de la même manière. Qui l’eût cru. Commençons par le soleil… qui se couche plus vite. En une demi

J'ai tenté de résister... je vous le jure... mais l'appel du paradis a été plus fort que tout. Il y a deux ans, lorsque je suis arrivée à...

Luang Prabang En débarquant du bateau, je prend quelques jours pour visiter la ville avant de continuer mon périple. Malgré que Luang...

ຫ້ວຍຊາຍ - Houei Sai - Huay-Xai Un des points culminants de mon voyage se profile devant moi, une croisière sur le Mékong de Houei Sai à Louang Prabang. Tout ça demande un peu d’organisation mais la magie des zinternets m’accompagne dans mes efforts. Obtenir mon visa pour traverser au Laos Trouver un transport jusqu’à la frontière Trouver un hôtel dans le village d’où part la croisière, un autre à mi-chemin à Pak Beng et un dernier à Louang Prabang Choisir la compagnie et le g

Une collation? En partant de Tha Ton je me dirige vers la boucle Mae Hong Son. En chemin, j’arrête dans un petit café, comme il y en a...