Depuis mon arrivée au Mexique, je modifie tranquillement mon alimentation. Les étals de fruits et légumes frais, qui n’ont pas eu à être réfrigérés et à faire des milliers de kilomètre avant d’atteindre ma table, sont trop tentants.

 Cette corne d’abondance explique peut-être pourquoi le Mexique a l'un des taux de mortalité par cancer le plus bas au monde. Le taux de cancer y est la moitié de celui du Canada et le taux de survie, 60 % plus élevé. Alors, à moi d'en tirer part

Aujourd’hui, je déménage. Morelia, dans l'état du Michoacán, a été très accueillante mais il est temps de continuer ma découverte du...

Étant donné que j’ai décidé d’utiliser la prochaine année pour trouver l’endroit parfait pour moi, je prend le temps d’explorer le...