Après sept mois à sillonner le Mexique du nord au sud et d’est en ouest, nous avons officiellement décidé de poser nos valises à... Tequisquiapan ! J’ai visité des dizaines de villes et pueblos magnifiques. Chacun m’a fait de l’œil à sa façon et a laissé une trace dans mon cœur. Nous cherchions « l’endroit parfait »… et ils l’étaient tous, à leur manière, mais Tequis a gagné la médaille d’or. Pourquoi ici ? Parce que c’est tout simplement la version mexicaine du paradis : un

Aujourd’hui, c’est le Dimanche des Rameaux, ce jour où le Seigneur fit son entrée triomphale à Jérusalem. Le Mexique est un pays profondément chrétien, où les fêtes religieuses rythment la vie quotidienne et imprègnent la culture d’une ferveur authentique. Cette journée fait remonter en moi une vague d’émotion douce et puissante : les souvenirs d’enfance passés auprès de grand-maman Rose. Cette femme extraordinaire qui a illuminé mes jeunes années avec tant d’amour et de tend

Les Mexicains ne mangent pas du maïs, ils le VÉNÈRENT... depuis 7000 ans crédit: Grok Les dieux aztèques : « On va créer l’Homme avec quoi ? De l’argile ? Non trop fragile. De la boue ? Trop sale. Une côte? Sérieux… Allez on va le faire avec de la pâte de maïs, c’est plus malléable » Et voilà, l’Homme est né : 60% tortilla, 40% religion crédit: Grok Mais la masa (pâte à base de maïs moulu) ne devient pas magique juste comme ça ! Pour transformer le maïs en or comestible, il y

Plus j'avance dans ma grande épopée mexicaine, plus je suis persuadée que ce pays a été conçu sur mesure pour moi et que je vais bien finir par me trouver un petit coin douillet où poser mes chaudrons. Depuis mon arrivée, on me pose souvent LA question : « Pourquoi as-tu quitté le Canada pour venir ici ? » Et « Qu’est-ce que tu cherches vraiment au Mexique ? » Bon, l’endroit parfait, c’est subjectif, mais après avoir voyagé un peu partout dans le monde et plus particulièremen

Je continue ma découverte du Mexique et plus ça va, plus je me prend pour une mexicaine (mon espagnol progresse rapidement : je suis passé de « hola » à « ¡Buenos días, señorita! ¿Cómo va? » sans trop bégayer. En plus, je parcours les mercados comme une pro). Bacalar, ma nouvelle destination , est le genre d’endroit paradisiaque avec lequel on crée les cartes postales. J'arrive, je vois l’eau qui passe du turquoise, à l'émeraude, au bleu profond de piscine de milliardaire,

Je vais quitter Coatepec (état de Veracruz) très bientôt, alors j’ai gardé le meilleur pour la fin. Le meilleur? Le café de Coatepec, ce nectar reconnu mondialement, auquel je succombe chaque jour depuis mon arrivée. Sérieusement, je crois que j’ai développé une dépendance sérieuse. Ce café est exceptionnel grâce à deux choses magiques : l’altitude (entre 900 et 1 300 mètres, exactement dans la zone de confort des plants d’arabica les plus capricieux) et le fameux chipi-chipi